COORDINATED PROYECT
Integration of novel food ingredients from quinoa and chia in the development of more nutritious and healthy foods.
SUBPROJECTS
SUBPROYECT 1-IATA
Quinoa and chia processing co-products: Technofunctional characterization as new food ingredients and its application on meat products.
SUBPROYECT 2-UHM
Quinoa and chia processing co-products: Technofunctional characterization as new food ingredients and its application on meat products
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La Dra. Haros es editora del Libro de Proceedings la ValSe-Food de la editorial MDPI
Editora del Libro de Proceedings “The 2nd International Conference of la ValSe-Food Network”
21 y 22 de octubre de 2019.
La Dra. Haros participa online en la III Jornada sobre la Quinoa y otros Cutivos Emergentes, Murcia
Conferencia por invitación: “Fraccionamiento de quinoa y otros cultivos emergentes para la formulación de alimentos con alto valor” Jornada online en la Univ. de Murcia, España
Entrevista a la Dra. Haros en el Programa La Tastaolletes de À punt
Imma Juan ens apropa les millors propostes per a menjar de manera sana, saludable i sostenible
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